Вкусная и пышная шарлотка с яблоками: непревзойденный вкус домашнего уюта

Шарлотка с яблоками – это классика домашней выпечки, которую любят и взрослые, и дети. Легкость приготовления и доступность ингредиентов делают этот пирог неотъемлемой частью семейных чаепитий. Воздушное тесто и ароматные яблоки – секрет успеха этого простого, но невероятно вкусного десерта.

Как приготовить идеальную шарлотку

Необходимые ингредиенты:

1 стакан сахара;
1 стакан муки;
5-7 яиц;
0,5 кг яблок;
10 г разрыхлителя;
Сахарная пудра и корица для декора.

Пошаговое приготовление:

Сначала взбейте белки с сахаром, затем добавьте желтки и хорошо перемешайте.

Постепенно всыпьте муку, разрыхлитель и корицу, добиваясь однородности теста.

Подготовьте форму, смазав ее маслом и посыпав мукой.

Очистите и нарежьте яблоки тонкими дольками.

На дно формы вылейте часть теста, выложите яблоки и залейте оставшимся тестом.

Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 40-60 минут.

Вариация рецепта: шарлотка на кефире

Дополнительные ингредиенты:

120 г сливочного масла;
3-4 яблока;
2 яйца;
1,5 стакана муки;
1 стакан кефира;
1 ч.л. соды или разрыхлителя.

Метод приготовления:

Смешайте масло с сахаром, добавьте яйца и добейтесь однородности.

Введите кефир и муку с разрыхлителем, замешивая до густоты теста для оладий.

Нарежьте яблоки кубиками, выложите их на часть теста в форме, затем залейте оставшимся тестом.

Выпекайте при 180°C 40-45 минут.

После выпечки дайте шарлотке остыть с открытой дверцей духовки, затем переверните на тарелку и украсьте сахарной пудрой и корицей.