Самый вкусный и быстрый салат к новогоднему столу, который станет заменой Оливье

Подготовка к Новому году уже идет во всю. Хозяйки выбирают наряды, украшения и список блюд к праздничному столу. Стандартными атрибутами новогоднего стола являются Оливье и Шуба, которые мы предлагаем заменить другим очень вкусным и быстрым салатом.

Дл приготовления салата нам понадобятся:

300г слабосоленой форели;
250г отварного риса;
2 огурца;
1 салатный лук;
3 вареных яйца;
укроп и зеленый лук;
майонез или сыр филадельфия;
васаби по вкусу.

Для любителей острого рекомендуется смешать майонез и васаби. В качестве альтернативного варианта можно использовать сыр филадельфия.

Рис промываем и отвариваем в течение 15 минут. Оставляем настояться в таком виде. Так, салат получится более насыщенным и быстрее впитает в себя соус.

Отвариваем яйца и очищаем их. Измельчаем с помощью мелкой терки. Огурец нарезаем некрупными кубиками и мелко рубим зелень. Все перемешиваем с небольшой ложкой майонеза.

Красную рыбу сбрызгиваем лимонным соком и нарезаем небольшими ломтиками.

На праздничное блюдо выкладываем рис, можно в виде какой либо фигурки. Смазываем слой филадельфией или майонезным соусом.

Сверху выкладываем огурец, а затем и небольшое количество рыбы. Поверх выкладываем яичную смесь и снова промазываем соусом или филадельфией.

Оставшийся рис можно аккуратно выложить верхним слоем и промазать соусом.

Поверх плотно выкладываем рыбу и украшаем зеленью.

Блюдо отправляем в холодильник на 2 часа.