ГЛАВНАЯ ОБЩЕСТВО ЭКОНОМИКА ПОЛИТИКА СПОРТ ПРОИСШЕСТВИЯ БАШКОРТОСТАН СТЕРЛИТАМАК ГОРОСКОП ТУРИЗМ
Стерлеград.ру » Общество » Как необычно приготовить вкусные пельмени: секреты и хитрости опытных поваров

Как необычно приготовить вкусные пельмени: секреты и хитрости опытных поваров

25 ноября 2021  |  автор: Ирина Михалкова   |  Фото ru.depositphotos.com
Как необычно приготовить вкусные пельмени: секреты и хитрости опытных поваровПельмени – популярное блюдо, которое любят и взрослые и дети. Замороженный можно быстро приготовить, утолив голод и побаловав себя вкусом. При этом не обязательно лепить пельмени самостоятельно, в магазинах предоставлен широкий ассортимент полуфабриката.

Приготовить пельмени можно:

сварив их;
пожарив на сковороде;
запекая в духовке.

Каждый из этих способов имеет свои тонкости и нюансы.

Вареные пельмени.

Самым простым решением вопроса приготовления пельменей станет их варка. Однако нельзя забывать о секретах, которые применяют опытные кулинары.

Для приготовления блюда нам понадобятся:

350г пельменей;
1 ч. ложка растительного масла;
1 стакан воды;
соль по вкусу.

В кастрюлю с кипящей водой запускаем замороженный продукт. Можно сэкономить немного времени, залив теплую воду из чайника. В воду обязательно добавляем растительное масло и соль, которые предотвратят слипание пельменей.

Воды должно быть достаточно и пельменей не должно быть много, так как большое количество замороженного продукта охлаждает воду. Из-за это нужно ждать повторного закипания, что приводит к изменениям внешнего вида блюда.

Когда пельмени начинают закипать и всплывают, в кастрюлю добавляют стакан воды. При этом общее количество времени варки пельменей увеличивается.

После того, как блюдо закипит, к нему добавляют специи: зелень, лук, лавровый лист и чеснок. Не исключается варить пельмени в мясном бульоне, который также можно подать в виде первого блюда.

Важно, чтобы после варки пельмени полностью стекли. Поэтому стоит откинуть их на сито. Если не избавиться от жидкости, пельмени выпустят ее на тарелке, что испортит вкус блюда.

Употреблять такое блюдо стоит сразу же. Если пельмени приходится оставить, то хранить их следует в холодильнике не дольше 2-х дней.

Жареные пельмени.

Такой вариант приготовления блюда подойдет как для обеда, так и для ужина. Однако это не значит, что пельмени не придется варить. Их необходимо будет продержать в кипятке на огне в течение пяти минут.

Можно исключить процесс варки, но тогда пельмени получатся более хрустящими. Также стоит обратить внимание, что жаренные пельмени стоит дополнить соусом.

Для приготовления нам понадобятся:

350г пельменей;
6-8 ст. ложек масла;
специи по вкусу;
380г сметаны;
3-5 маринованных корнишонов;
2 зубчика чеснока;
Свежая зелень.

Сковороду разогреваем и выкладываем на нее пельмени. Важно, чтобы продукт полностью покрывал дно сковородки в один слой. Замороженные пельмени нужно слегка разморозить в комнатной температуре, а отваренные пельмени избавить от жидкости.

По прошествии 3-5 минут, когда образуется золотистая корочка, пельмени нужно посыпать перцем и перевернуть каждый из пельменей. Прожарить блюдо с другой стороны и перемешать. В таком виде пельмени дважды обжариваются в течение 3-5 минут, перемешиваясь в промежутке.

Для соуса огурцы натираем на терке и складываем в небольшую чашу. Добавляем к ним измельченный на терке или через пресс чеснок. Укроп мелко нарезаем, а петрушку измельчаем в блендере до кашицы. Все это также отправляем в миску и добавляем сметану. Тщательно перемешиваем и добавляем соль по вкусу.

Запеченные пельмени

Запечённые пельмени в разных странах готовят по-разному. Например, в Азербайджане готовят треугольные пельмени «дюшбара», которые отваривают в бараньем бульоне. В Узбекистане запечённые пельмени называют «барак-чучвара» и лепят их квадратными. Такие пельмени заправляются кислым молоком. В Корее готовят «поу-за», а в Японии «гедза».

В России же запечённые пельмени появились только в XV веке.

Для приготовления блюда нам понадобятся:

500г пельменей;
5 ст. ложек 15-20% сметаны;
100г ветчины;
50г запечённого сыра;
½ ч. ложки перца;
400мл воды.

Ветчину нарезаем небольшими кусочками, а сыр натираем на мелкой терке. Форму для выпекания смазываем маслом и выкладываем в нее пельмени. Посыпаем их ветчиной.

Сметану и воду тщательно перемешиваем и равномерно заливаем этим раствором наше будущее блюдо.

Форму отправляем в печь и готовим в течение 30-40 минут при 200 градусах. Спустя 10-15 минут после начала запекания блюда посыпаем его сыром и накрываем фольгой.

Готовое блюдо подаем к столу горячим.

Приятного аппетита!



Топ-5 милых пород собак, которых не стоит заводить семье с детьми

21 января 2022, 11:01 | автор: Иван Егоров | Фото: ru.depositphotos.com
Топ-5 милых пород собак, которых не стоит заводить семье с детьмиСобака в семье нередко появляется из-за ребенка. Со временем животное растет и становится настоящим другом и защитником для малыша. Однако существуют породы, которые отличаются сложным характером, и маленькие хозяева с ними просто не справятся. Предлагаем узнать список собак, которых не стоит заводить для ребенка.

Алабай или среднеазиатская овчарка является преданным защитником, которого невозможно содержать в доме. Это очень крупное и сильное животное, который требует дрессировки и занятий с кинологом, пишет Profile.Ru.

Акита-ину был выведен в Японии, а всем известный Хатико сделал эту породу символом верности и преданности. Однако это достаточно своенравная собака, которая не любит посторонних людей и других животных. Поэтому в качестве первого питомца она вряд ли подойдет.

Далматин тоже стал популярен благодаря экранизированной истории про «101 далматинца». Однако никто не знает, сколько трудов понадобится, чтобы содержать такую собаку в доме. Эти собаки очень активные и неугомонные, которые требуют профессиональной дрессировки с самого щенячьего возраста.

Доберман считается отличным охранником, поэтому многие выбирают этого питомца в качестве защитника для ребенка. Это действительно очень умные животные, которые не подходят для неопытных хозяев. Доберманы требуют серьезного воспитания и обучения. Кроме того, они хорошо чувствуют настроение своих хозяев и даже могут выступать на стороне хозяина, когда происходят конфликты в семье.

Пекинес считается декоративной собакой, которая проявляет себя как настоящий эгоист. Они любят быть в центре внимания. Они не терпят шума и игр с детьми.



В России могут ввести обязательную маркировку для домашних животных

21 января 2022, 10:01 | автор: Иван Егоров | Фото: ru.depositphotos.com
В России могут ввести обязательную маркировку для домашних животныхПервый зампред комитета Госдумы по экологии, природным ресурсам и охране окружающей среды Владимир Бурматов рассказал, что кошки, собаки и другие домашние животные могут попасть в закон об обязательной маркировке и учете животных. Данные правки будут внесены во втором чтении законопроекта. Первое чтение пройдет 26 января. Об этом сообщают Известия.

По словам Бурматвоа, Минсельхоз внес правки в законопроект «О внесении изменений в отдельные законодательные акты РФ в части совершенствования правового регулирования отношений в области ветеринарии». Данный законопроект вводит понятие маркировки и учета животных в России. Его внесли на рассмотрение еще в ноябре 2021 года, однако он касался только сельхозживотных. На вопрос депутата Дмитрия Патрушева Минсельхоз ответил, что данная информация будет скорректирована.

Минсельхоз является ответственным ведомством за исполнение поручений президента РФ Владимира Путина о формировании в стране ответственного отношения к животным от 15 мая 2021 года, согласно которым необходимо разработать изменения в законодательстве, которые предусматривают также учет домашних животных.

Таким образом, законодательные нормы будут учитывать в том числе учет и маркировку домашних животных. Однако ответа о том, почему это не упоминалось в изначальном тексте документа в ведомстве не уточняют.

Бурматов говорит, что на данный момент поступает большое количество обращений от граждан о том, что в законопроекте нет информации про кошек и собак. Для них это важно, так как часто животные теряются, а при их идентификации их будет легче найти. Также можно будет привлечь к ответственности хозяина, который выбросил животное на улицу.

Также он отмечает, что отсутствие учет домашних животных замедляет процесс вступления в силу ряда законодательных норм Федерального закона «Об ответственном обращении с животными».

Парламентарий отметил, что многие хозяева отпускают своих животных, в частности собак, на улицу, после чего они сбиваются в стаи и могут нападать на людей. Уже неоднократно происходили случаи нападения, но хозяев животных привлечь к ответственности за это не удается, так как они тут же отказываются от своих собак. Поэтому учет животных является целесообразным введением, которое должно быть бесплатным, а вот уже идентификация – вариативной.

Буратов отметил, что это должно было начать работать еще в 2015 году, согласно закону «О ветеринарии». Поэтому он надеется на скорейшую реализацию данного проекта.

На данный момент в законопроекте перечислено 14 видов сельхозживотных, которые находятся в личных и фермерских владениях. К ним относятся коровы, лошади, северные олени, верблюды, пушные звери, овцы, пчелы, рыбы. Согласно данным, это относится к более чем 600 тыс особей.

Уточняется, что учет животных будет бесплатным, а вот за маркировку придется заплатить. При этом от вида маркировки будет варьироваться и стоимость. Так за кольцо хозяева отдадут 5-10 тыс рублей, а за услуги по кольцеванию 20-50 тыс рублей. при этом татуировка будет самым дорогим из видов маркировки до 200-500 тыс рублей. при этом питомцы, которые уже были маркированы, повторной процедуре не подлежат.

Глава профильного комитета Госдумы по аграрным вопросам Владимир Кашин сообщил, что его фракция поддержала законопроект, однако отказался от комментариев относительно правок.

В различных фракциях к законопроекту отнеслись по-разному. Например, «Справедливая Россия», «Новые люди» о нем еще не слышали, но обещали изучить непосредственно перед рассмотрением. В КПФР отметили важность учета и маркировки сельхозживотных и подчеркнули, что во многих регионах она уже во всю применяется. В ЛДПР и «Единой России» считают, что данное законодательство должно распространяться на всех животных, чтобы владельцы действительно ощущали за них ответственность.

Президент организации «Русская гильдия кинологов» Николай Захаров говорит, что учет и маркировка домашних животных обязательно нужны. Однако данный процесс нужно сделать добровольным и проследить, чтобы этим занимались государственные организации. При правильной мотивации, хозяева сами захотят идентифицировать своего питомца.

Он отметил, что в России нет достаточной инфраструктуры по идентификации животных. Однако он считает, что единая база животных должна существовать.



Не будь бабкой: Красивые и модные стрижки 2022, которые молодят и обязательно вам понравятся

21 января 2022, 10:01 | автор: Марат Кудеев | Фото: ru.depositphotos.com
Не будь бабкой: Красивые и модные стрижки 2022, которые молодят и обязательно вам понравятсяДля того, чтобы выглядеть молодо не обязательно ложиться под нож хирурга или бежать к косметологу. Правильно подобранная прическа и цвет помогут вам визуально сбросить 10 лет. Предлагаем вместе разобраться, какие модные прически позволят вам сбросить лишние года.

Стилист, владелица салона и косметического бренда Aura by Rubets Ольга Рубец рассказала, какое окрашивание визуально скорректирует ваш возраст. По ее словам, седина очень старит. Даже если вам она очень идет, окружающие автоматически прибавляют вам возраст. Поэтому стоит закрашивать или маскировать естественную седину.

Осветленные пряди у лица обладают антивозрастным эффектом. Во-первых, они придают вашему лицу отдохнувший, беззаботный и легкий вид. Во-вторых, это хитрый прием, который позволит вашей седине отрастать менее заметно и не выдавать ваш возраст.

Натуральный цвет с мелированием тоже позволит вам создать омолаживающий эффект. Проявления седины быстро разбавятся в мелировании, главное, выбрать подходящий оттенок. С возрастом лицо становится сероватым, что можно оттенить с помощью мягких золотых локонов.

Единый тон, который будет вам идеально подходить, и вы сможете проносить на своей голове всю жизнь – залог ваших идеальных волос. Так, вам придется закрашивать только отрастающие корни с сединой, оставляя основной оттенок не тронутым.

Стилист Hair Rituel by Sisley Алексей Дорохов рассказал, какие стрижки позволят вам выглядеть моложе вашего возраста. По его словам, независимо от возраста можно оставаться красивой, элегантной и современной. И в этом может помочь прическа, которая может сотворить настоящие чудеса: скрыть первые возрастные изменения, подчеркнуть достоинства лица и визуально омолодить.

Гарсон, которая существует почти 50 лет снова стала популярна как ив былые времена. Если раньше она была вызывающей и на нее осмеливались только дерзкие представительницы прекрасного пола, то сегодня это уже классика, которая обладает антивозрастным эффектом. Прическа подразумевает тщательную филировку и рваные пряди, которые привлекают внимание, отводя взгляд от возрастных изменений. Это динамичная стрижка, несмотря на свою длину волос. Подходит гарсон практически всем, если мастер при выполнении будет учитывать особенности вашей внешности и типа волос. Даже резкие черты лица можно скрыть с помощью удлиненных у висков прядей, а вытянутое лиц можно скрыть асимметрией.

Каре является универсальной стрижкой, которая подойдет не только под любую внешность, но и возраст. Эта прическа уже давно стала классикой и имеет множество вариаций, которые подразумевают разную длину волос и структуру прически. Классическая стрижка позволит вам сбросить пару лет, если вы правильно подберете длину и цвет волос. Нередко каре делают филированным, асимметричным или рваным, что также омолаживает свою обладательницу. Кроме того, прическа не требует много времени и сил на укладку.

Боб тоже является популярным вариантом стрижки, которая характерна укороченными прядями на затылке и удлиненными у лица. эта стрижка подразумевает как удлиненные, так и средние и короткие волосы. Необязательно выполнять стрижку с ровным срезом. Не исключается градуировка прядей, филировка или острый срез волос. Это максимально практичная стрижка, которая подойдет к любому типажу, если вы подберете правильную длину. Укороченный затылок открывает шею, делая образ легче, а возраст моложе.



Сколько яиц нужно для омлета, чтобы он был вкусным, пышным и идеальным

21 января 2022, 09:01 | автор: Ирина Михалкова | Фото: ru.depositphotos.com
Сколько яиц нужно для омлета, чтобы он был вкусным, пышным и идеальнымОмлет является одним из самых популярных блюд, поскольку его достаточно легко приготовить.

К тому же, омлет обладает приятными вкусовыми качествами, что делает его идеальным блюдом для начала дня или же полезного перекуса.

Однако порой возникают сложности с его приготовлением.

Ведь не все знают о том, какое количество яиц нужно добавить для того, чтобы омлет обладал сбалансированным вкусом и приятной текстурой.

Что об этом думают опытные хозяйки?

Чаще всего на стакан молока принято брать 4 куриных яйца стандартного размера.

Если вы хотите приготовить классический омлет, знакомый еще с детских лет, то стоит ограничиться скромным набором ингредиентов. Кроме молока и яиц можно добавить разве что небольшое количество соли.

Этого будет достаточно для приготовления вкусного и аппетитного блюда.

Чтобы текстура омлета была воздушной, вместо миксера стоит выбрать обычную вилку для смешивания ингредиентов. Нет необходимости пытаться взбить куриные яйца. Нужно просто соединить продукты между собой.



Удача от Тигра! Пять знаков зодиака, у которых в 2022 году исполнятся все желания

21 января 2022, 09:01 | автор: Дарья Кузнецова | Фото: ru.depositphotos.com
Удача от Тигра! Пять знаков зодиака, у которых в 2022 году исполнятся все желанияАстрологи рассказали, что год Водяного Тигра станет отличным периодом для благоприятных перемен. Весь год обещает запомниться непредсказуемыми сюрпризами, которые не позволят заскучать. Однако Тигр выберет себе 5 любимчиков среди знаков Зодиака, которым будет помогать на протяжении всех 12 месяцев. Давайте узнаем, кто эти счастливчики.

Овны станут настоящим баловнем судьбы в 2022 году. Они смогут познакомиться с новыми приятными людьми, которые в дальнейшем помогут вырасти по карьерной лестнице. Более того, личная жизнь представителей этого Знака тоже наладится. Одинокие Оны смогут встретить свою вторую половинку. Астрологи рекомендуют воздержаться от принятия необдуманных решений.

Львы в прошлом году будто бы прошли полосу препятствий. Однако 2022 год несет им положительные перемены. Представители этого Знака смогут закрыть все свои нерешенные вопросы. Также в этом году они исполнят свои заветные мечты.

Стрельцы в 2022 году смогут путешествовать, как всегда и хотели. Астрологи говорят, что представители этого Знака смогут посетить страны, о которых давно мечтали. Кроме того, Тигр позволит им подняться по карьерной лестнице, что значительно увеличит доход.

Рыб в 2022 году тоже ждут неожиданные перемены. Если представители этого Знака смогут проявить свою настойчивость и упорство, то они смогут достичь успеха в бизнесе. Для этого им важно концентрироваться на одной цели.

Водолеи вступят на белую полосу в год тигра. Уже в январе представители этого Знака ощутят на себе благоприятные перемены. Они смогут получить то, о чем давно мечтали. Кто-то улучшит свое финансовое положение, кто-то достигнет карьерных высот, а кому-то повезет в любви.

Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 10 дней со дня публикации.

Наверх