Для питания пациентов в больницу №13 Уфы поступило 100 кг фальсифицированного масла

В Уфу в Городскую клиническую больницу №13 поставили 100 кг фальсифицированного масла. Недобросовестным предпринимателем стал победитель тендера на поставку масла из Санкт-Петербурга, который отправил продукт «Масло сливочное. Крестьянское» жирностью 72,5 процента.

Государственный инспектор Россельхознадзора Башкирии из общей партии поставленного сливочного масла отобрал образцы для проведения экспертизы качества в референтном центре Россельхознадзора республики. Исследования специалистов лаборатории показали превышение пальмитиновой жирной кислоты на 37,2%, олеиновой на 41,5%, линолевой на 14,3%, что характеризует продукт как растительный.

Жирные кислоты, которые содержатся в молочных жирах, такие как масляные, каприновые и каприловые, в поставленном продукте отсутствовали.

Исходя из проведенного анализа, специалисты сделали вывод, что продукт не является сливочным маслом.